Cheesecakes za diabetes

Osnova zdravljenja katere koli vrste diabetesa, brez katere nobeno zdravilo ne bo koristno, je prehranska prehrana. Pri boleznih, odvisnih od inzulina, je prehrana lahko manj omejevalna, ker si bolniki redno injicirajo insulin..

Pri diabetesu tipa 2 je glavno zdravljenje pravilna prehrana. Če prehranske omejitve ne pomagajo ohranjati glukoze v krvi na normalnih ravneh, se bolniku lahko svetuje tableta za zniževanje sladkorja. Seveda pa si vsi bolniki, ne glede na vrsto bolezni, včasih želijo svojo prehrano popestriti s kakšnimi sladicami in okusnimi jedmi. To pomaga preprečiti nepotreben stres in mirneje prenašati zaviranje nekaterih živil..

Cheesecakes za diabetike je dobra izbira za okusen zajtrk ali popoldanski prigrizek, vendar je pomembno vedeti nekaj pravil za njihovo pripravo, da bo jed neškodljiva.

Kuharske lastnosti

Recepti za diabetike se nekoliko razlikujejo od tradicionalnih načinov priprave te jedi, saj bolni ljudje ne bi smeli jesti mastne in sladke hrane.

Tukaj je nekaj stvari, ki jih je treba upoštevati pri pripravi dietnih sirovih tort:

  • bolje je dati prednost skuti z nizko vsebnostjo maščob (dovoljena je tudi vsebnost maščobe do 5%);
  • namesto vrhunske pšenične moke morate uporabiti ovseno kašo, ajdo, laneno ali koruzno moko;
  • v posodi so lahko rozine, vendar je v tem primeru nujno izračunati vsebnost kalorij, saj vsebuje veliko ogljikovih hidratov in poveča glikemični indeks že pripravljenih sirovih tort;
  • sladkorja ne smete dodajati masi skute ali jagodnim omakam za serviranje;
  • bolje je, da ne uporabljamo sintetičnih sladil, ki se pri segrevanju lahko razgradijo in tvorijo škodljive kemikalije.

Pri bolezni tipa 2 je sirniki za diabetike ena redkih dovoljenih dobrot, ki so lahko ne samo okusne, ampak tudi zdrave. Če želite to narediti, morate le nekoliko popraviti običajne recepte in jih prilagoditi svojim potrebam. Najbolje je, da palačinke kuhamo na pari ali v pečici, včasih pa jih lahko ocvremo v nelepljivi ponvi.

Klasične parjene sirnice

Za pripravo te jedi v tradicionalni prehranski različici boste potrebovali:

  • 300 g skute brez maščobe;
  • 2 žlici žlici l. suha ovsena kaša (namesto pšenične moke);
  • 1 surovo jajce
  • vode.

Ovseno kašo prelijte z vodo, da se razširi in postane mehka. Bolje je, da ne uporabljamo instant žit, ampak žita, ki jih je treba kuhati. Po tem morate dodati skuto in jajce, pretlačeno z vilicami. Števila jajc v receptu je nemogoče povečati, če pa je potrebno, da masa ohrani svojo obliko, ji lahko dodamo ločene surove beljakovine. Jajčna maščoba je vsebovana v rumenjaku, zato je v dieti ne sme biti veliko.

Iz nastale mase morate oblikovati majhne pecivo in jih postaviti na plastično mrežo multivarka, ki je namenjen kuhanju na pari. Najprej ga je treba prekriti s pergamentom, da se masa ne širi in kaplja navzdol v skledo naprave. Jed naj se kuha pol ure v običajnem načinu "Kuhanje v pari".

Ta recept lahko uporabimo tudi za pripravo skute na štedilniku z uporabo ponev in cedila. Vodo je treba najprej prevreti, na ponev pa postaviti cedilo s pergamentom. Na njej se razširijo oblikovani sirniki in kuhajo 25-30 minut s stalnim počasnim vrenjem. Končana jed se ne glede na način kuhanja izkaže za okusno, nizko kalorično in zdravo zaradi visoke vsebnosti beljakovin in kalcija v skuti..

Cheesecakes se dobro ujema z jagodami in sadjem, ki ima nizek glikemični indeks in nizko vsebnost kalorij. Sem spadajo citrusi, češnje, ribez, maline, jabolka, hruške in slive. Glikemični indeks skute je približno 30 enot. Ker je osnova za sirnice, je jed zaradi tega dieta in varna za diabetike. Glavna stvar je, da mu ne dodajate sladkorja in dvomljivih sladil in se držite ostalih priporočil za kuhanje.

Ali je mogoče ocvreti sirne pogače?

Bolnikom s sladkorno boleznijo je bolje, da zmanjšajo količino ocvrte hrane v prehrani, saj obremenjuje trebušno slinavko in vsebuje veliko kalorij, kar povzroča hitro povečanje telesne mase in težave s krvnimi žilami. Govorimo pa predvsem o klasičnih jedeh, za pripravo katerih potrebujete veliko količino rastlinskega olja. Izjemoma lahko diabetiki občasno jedo ocvrte sirove kolače, vendar jih morate pri pripravi upoštevati nekatera pravila:

  • površina ponve naj bo zelo vroča, količina olja na njej pa minimalna, tako da jed ne zažge, hkrati pa ni mastna;
  • po kuhanju je treba sirnike položiti na papirnato brisačo in posušiti iz ostankov olja;
  • ocvrte jedi ni mogoče kombinirati s kislo smetano, saj ima že visoko kalorično vsebnost;
  • Za cvrtje je bolje uporabiti rastlinsko olje s silikonsko krtačo, namesto da ga iz steklenice prelijemo v ponev. To bo znatno zmanjšalo njegovo količino..

Pečene sirove torte z jagodno omako in fruktozo

V pečici lahko skuhate okusne in nemastne skutine jedi, ki se dobro podajo k omakam iz svežih ali zamrznjenih jagod. Za pripravo takšnih sira morate pripraviti naslednje sestavine:

  • 0,5 kg skute brez maščobe;
  • fruktoza;
  • 1 celo surovo jajce in 2 beljaka (neobvezno);
  • nemasten naravni jogurt brez dodatkov;
  • 150 g zamrznjenih ali svežih jagod;
  • 200 g ovsene moke.

Za ta recept lahko vzamete vse jagode, glavna stvar je paziti na njihovo vsebnost kalorij in glikemični indeks. Za diabetike je bolje, da se odločijo za brusnice, ribez in maline. Ovsene kosmiče lahko naredite sami, tako da ovsene kosmiče zmeljete z mešalnikom ali pa jih kupite že pripravljene..

Iz skute, moke in jajc je treba narediti testo za sirnice. Zmesi lahko dodate malo fruktoze za izboljšanje okusa. Testo razdelimo v modelčke za mafine (silikonske ali folije za enkratno uporabo) in pečemo v pečici 20 minut pri 180 ° C. Za pripravo omake je treba jagode zmleti in zmešati z naravnim jogurtom..

Končana jed je prijetnega okusa in nizkokalorična, zato jo lahko uživajo tudi tisti bolniki, ki se borijo s prekomerno težo. Glavna stvar je, da med kuhanjem ne pretiravamo s fruktozo, saj v velikih količinah bistveno poveča energijsko vrednost posode in zaradi nje ni tako prehranska.

Cheesecakes so priljubljena možnost zajtrka za mnoge ljudi. Pri diabetesu mellitusu se jim ni smiselno odrekati, samo med kuhanjem se morate držati določenih načel. Najmanjša količina olja, kuhanja na pari ali v pečici bo posodo naredila manj mastno, a nič manj okusno in zdravo.

Kako narediti okusne dietne torte iz sira

S sladkorno boleznijo je veliko živil prepovedano.

Zato je pacientova prehrana omejena.

Diverzificirati ga je treba tako, da v telo vstopijo vsi vitamini, minerali, hranila.

Pri diabetesu mellitusu tipa 1 in 2 so dovoljene sirne pogače. Za njihovo pripravo se uporabljajo izdelki, katerih glikemični indeks ne presega 70 enot. Pred njihovo uporabo se morate posvetovati s svojim zdravnikom, da ne bo zapletov zaradi bolezni.

Osnovna pravila kuhanja

Če ima oseba diabetes mellitus, je treba upoštevati pravila pri pripravi katere koli hrane. Če so pripravljene sirove pogače, se iz recepta odstranijo pšenična moka, sladkor, kisla smetana. Slednji izdelek se lahko uporablja le redko, pod pogojem, da je njegova vsebnost maščob minimalna..

V jedi je dovoljeno dodajati žele brez sladkorja, ki je narejen iz sadja z nizkim glikemičnim indeksom. Ker je uporaba rastlinskega olja pri diabetesu mellitusu nezaželena, izdelek pripravimo po drugih metodah. Če to ni mogoče, položite rešetko v suho ponev in položite sirne pogače.

Diabetiki lahko jedo sirne pogače največ 1-2 krat na teden, saj je skuta precej mastni izdelek.

Diabetični syrniki

Za pripravo sira za sladkorno bolezen morate upoštevati pomembna pravila, ki bodo preprečila povišanje holesterola in glukoze v krvi:

  • Za sirnike s sladkorno boleznijo se uporablja skuta z nizkim deležem maščobe. Ne sme presegati 5%.
  • Zamenjava pšenične moke za druge vrste. Uporabite ajdo, ovseno moko, otrobe.
  • Rozine so izključene. Morda dodajanje jabolk ali hrušk. Uporabite lahko katero koli sadje z glikemičnim indeksom manj kot 70 enot.
  • Sladkor se ne uporablja. Možno je uporabiti sladilo.
  • Pri diabetesu mellitusu je priporočljivo, da hrane ne cvrete. Uporabite lahko multivarnik, pečico.
  • Ne uporablja se rastlinsko olje. Je maščobna, poveča holesterol v krvi.

V pečici

Za kuhanje sirov v pečici lahko uporabite pergamentni papir. To bo preprečilo, da bi se hrana sprijela na pekač ali porjavi do temno rjave barve. Slednja možnost je kontraindicirana za diabetike. Vse torte iz sira morajo biti pečene do rahlo svetle barve brez globinskega cvrtja..

Recept

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob, 300 g,
  • jajce, 1 kos,
  • jagode glede na sezono ali zamrznjene, 70 g,
  • ovsena moka, 250g,
  • sladilo, 1 žlica.

Razbijte jajce v skledo, dobro stepite. Postopoma dodajamo moko in skuto. Dodajte sladilo. Oblikujte okrogle skute, jih položite na pergamentni papir. Damo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo 40 minut. Postrezite sirove torte z jagodami. Lahko jih zmeljete v mešalniku s sladilom, da dobite diabetično marmelado ali žele..

V ponvi

Ko pripravljate sirnice v ponvi, uporabite rešetko ali pergamentni papir. Oblikuje trde kroglice, ki ne tečejo. Cvrenje, dokler zlato rjava ni kontraindicirano..

Recept

  • skuta, 400 g,
  • jajce, 1 kos,
  • ovsena moka, 300-350 g,
  • sladilo, 1 žlica.

Vse sestavine zmešajte skupaj, dobro pregnetemo, da ne ostanejo grudice. Oblikujte trde kroglice, jih povaljajte v moki. Izdelek položite na pergamentni papir in pražite na obeh straneh.

V multivarku

V multivarku obstaja priložnost za paro. To je najboljši način za pripravo obrokov za presnovne motnje, diabetes mellitus. Tako lahko oseba vzdržuje prehrano..

Recept

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob, 350g,
  • ovsena kaša, 3 žlice.,
  • jajce, 1 kos,
  • sladilo, 1 žlica.

Ovseno kašo stepemo z mešalnikom do moke. Dodamo skuto. Mešajte ali stepete, dokler ne ostanejo majhne grudice. Dodamo jajce, premešamo. Če dobite trde sirove torte, jih lahko takoj položite na platno za dvojni kotel. Če lahko padejo skozi luknjo, uporabite papir za peko. Uredite syrniki, izberite način pare. Kuhajte 30 minut.

V mikrovalovni pečici

Če nimate multivarka, lahko uporabite mikrovalovno pečico. Načelo delovanja bo enako, izdelek bo na pari.

Recept

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob, 300 g,
  • jajce, 1 kos,
  • jabolko, 1 kos,
  • ovsena moka, 2 žlici.,
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob, 2 žlici.,
  • sladilo, 1 žlica.

Jabolka naribajte ali drobno sesekljajte z nožem. V ločeni posodi zmešamo skuto, jajce, moko, dodamo sladilo. Nastalo maso premešajte z jabolki. Testo vlijemo v modelčke za mafine.

V mikrovalovni pečici zgradite strukturo iz posode, v katero dodamo majhno količino tekočine. Nanjo položite rešetko ali cedilo. Na to položite kalupe s testom. Vklopite mikrovalovno pečico, kuhajte 25 minut. V sirno posodo lahko dodate majhno količino jogurta brez maščobe.

Kontraindikacije

Kot kateri koli drug izdelek ima tudi syrniki kontraindikacije. Zato se je pomembno, da se pred njihovo uporabo posvetujete s svojim zdravnikom, da se izognete zapletom:

  • Nestrpnost do mlečnih izdelkov, kar povečuje tveganje za celiakijo. To je bolezen, pri kateri je moten proces prebave, nastanek blata.
  • Alergijske reakcije pri uživanju jajc, mlečnih izdelkov. Ko se pojavijo draženje, srbenje, pekoč občutek, pordelost kože ali sluznice, se uporaba izdelka preneha.
  • Dispeptične motnje. Sem spadajo slabost, bruhanje, spremembe narave blata (zaprtje ali driska).

Cheesecakes so izdelek, ki ga, če je pravilno pripravljen, lahko uporabljajo diabetiki. Vsebujejo veliko koristnih snovi, mineralov, ki so koristni za kostno in zobno tkivo.

Pomembno je, da se v postopku kuhanja držite zdravniških predpisov, upoštevate glikemični indeks. Če se po zaužitju sirovk diabetiku slabo pokaže, je treba nemudoma izmeriti krvni sladkor. Če je indikator presežen, vzemite zdravilo in se posvetujte z zdravnikom.

Syrniki recepti za diabetike tipa 2, prava izbira izdelkov

Bolniki z diagnozo sladkorne bolezni naj ne glede na vrsto bolezni omejijo uživanje sladkarij, sladice jedo redko in z minimalno vsebnostjo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin. To je bistvenega pomena za vzdrževanje normalnega zdravja. Syrniki veljajo za enega od primernih receptov. S poznavanjem nians je enostavno in samostojno pripraviti.

Prednosti izdelka

Cheesecakes so neke vrste skutine jedi. Če želite pripraviti takšno sladico za osebo s sladkorno boleznijo, morate upoštevati ta preprosta pravila:

  • uporabljajte samo sladila, granulirani sladkor je prepovedan;
  • uporabite polnozrnato moko.

V posodo lahko dodate sadje, jagode.

Cheesecakes lahko uživamo v majhnih količinah skoraj vsak dan. Skuta pomaga telesu, da dobi lahko prebavljive živalske beljakovine, ki so potrebne za pravilno delovanje vseh sistemov, vključno s trebušno slinavko, ki je pri diabetikih bolj prizadeta.

Cheesecakes poskrbi, da je pacientova prehrana raznolika. Lahko jim dodate različno sadje. Glavna stvar je, da recept ne vsebuje sladkorja in drugih dodatkov, ki lahko povečajo glukozo v krvi in ​​povečajo vsebnost kalorij v posodi..

Skuta vsebuje veliko število makrohranil, ki celicam pomagajo absorbirati glukozo, tudi ob slabi občutljivosti na inzulin. To je še posebej pomembno pri diabetesu tipa 2. V izdelek je vključen tudi vitamin A - pomaga nadzorovati proizvodnjo insulina v jetrih. Obstajajo tudi vitamini B, ki so potrebni, da trebušna slinavka aktivira celice, ki sintetizirajo inzulin..

Skuta bistveno razširi meni. A ni priporočljivo, da bi ga uživali nekontrolirano in v večjih količinah. Pri izbiri recepta za sirove pogače je treba izračunati glikemični indeks in vsebnost kalorij, saj diabetes pogosto poslabša debelost.

Skutna sladica je najprimernejša zaradi enostavnosti priprave in možnosti različnih receptov. Da bi se izognili padcu koncentracije sladkorja v krvnem obtoku, morate upoštevati naslednja pravila za pripravo in uporabo:

  • dnevni obrok - ne več kot 150 g;
  • prepovedano je kuhati sirne pogače na pšenični moki zaradi visokega GI, bolje ga je nadomestiti z ovseno kašo ali koruzo;
  • skute ne morete cvreti, kuhati ga je treba v pečici ali na pari, vsaj v multivarku, ni pa priporočljivo v ponvi ali mikrovalovni pečici.

Glikemični indeks

Uravnotežena prehrana je sestavni del diabetikovega življenja, saj pomaga obvladovati bolezen. GI je rezultat učinka izdelka na koncentracijo glukoze v krvi. Dieta za sladkorno bolezen naj vključuje samo hrano z nizkim GI - ne več kot 50 enot, manj pogosto s povprečjem - 50 - 70 enot.

Za skuto je ta kazalnik 30 enot..

Skuta za diabetično prehrano je nizkokalorična, tudi zaradi načina priprave. Prepovedano jih je cvreti v ponvi. Sprejemljiva toplotna obdelava je v pečici ali s paro.

Inzulinski indeks

Inzulinski indeks je vrednost, ki prikazuje, koliko insulina vstopi v krvni obtok, ko se izdelek zaužije. Inzulinski indeks se razlikuje od glikemičnega, ker je vzorec proizvodnje insulina drugačen. Trebušna slinavka kot reakcija proizvaja inzulin ne le za hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, temveč tudi za beljakovinsko hrano - skuto, oreščke, meso.

Edini mlečni izdelek, ki ne zviša indeksa insulina, je sir. Skuto ji je blizu, vendar kljub temu vpliva na kazalnike, čeprav ne toliko kot ostali mlečni izdelki.

Koliko skute lahko pojejo diabetiki

Dovoljena količina nizkokalorične skute za diabetike je 150 g na dan. Le tako bo izdelek pokazal svoje najboljše lastnosti, prispeval k pravilnemu razmerju maščob v telesu in preprečil povečanje telesne mase.

Skuta je dober pomočnik za ohranjanje dobrega počutja. Glavna stvar je, da ne zanemarimo nastavljenega zneska. Da ne bi povzročili poslabšanja dobrega počutja.

Izbirna pravila

Pri nakupu skute je pomembno, da izberete pravega, da bo izdelek sprejemljiv za diabetično prehrano. Najprej sta pomembna svežina in vsebnost maščob. Skuta ne sme biti zamrznjena. Pri nakupu v supermarketu morate preveriti embalažo in preučiti sestavo.

Prepovedano je hraniti izdelek dlje kot tri dni.

Okusni recepti

Običajno so za pripravo diabetičnih sirov poleg skute potrebni še naslednji izdelki:

  • jajca - dovoljeno je le eno, če je potrebno, dodajanje še ene beljakovine;
  • sladilo - sladkorni nadomestek se daje v sirnice, sladkor je prepovedan;
  • moka - ajda, ovsena kaša, koruza je sprejemljiva.

Dodate lahko kanček pecilnega praška, da posodi dodate zračnost in privlačen apetit.

Za pripravo skute z ovsenimi kosmiči zmešajte 200 g primerne skute, surovo jajce, sol in tri velike žlice ovsene kaše. Vse temeljito premešamo in nastavimo 30 minut, da kosmiči nabreknejo. Testo lahko ocvrte v teflonski prevleki pod pokrovom brez dodajanja olja na obeh straneh.

Lahko naredite pečeno skuto. Žlico valjanih ovsenih kosmičev prelijte z 2 žlicama vrele vode in pustite, da se pari 5 minut. Vodo odcedite in dodajte 250 g naribane skute brez maščobe. Premešajte, dodajte jajce in ščepec soli, nadomestek sladkorja. Testo temeljito pregnetemo, oblikujemo sirnike in jih položimo na pekač, predhodno prekrit s pergamentnim papirjem. Pečica potrebuje 20 minut pri srednji temperaturi.

Obstaja tudi recept za prehransko skuto brez moke. V ta namen 400 g skute zmeljemo s sito ali mešalnikom. Nato dobljeno maso združimo z jajcem, vanilijo in mešamo, dokler ni gladka. Zdaj lahko oblikujete sirne pogače, jih položite na pekač in pečete pol ure pri 180 stopinjah.

Pri peki skute upoštevajte naslednja priporočila:

  • Kadar je skuta glavna sestavina, morate izbrati brez maščobe, največja vsebnost maščobe je 5%.
  • Pšenična moka je prepovedana, sprejemljiva je ovsena kaša, laneno seme, ajdova ali koruzna moka.
  • V minimalni količini lahko posodi dodate rozine, najprej upoštevajte njen GI in povečajte vsebnost kalorij v sirovih pogačah.

Zaključek

Cheesecakes so pravi vir mineralov in vitaminov za bolnike s sladkorno boleznijo, če so pravilno izbrani in kuhani. Takšna jed vam bo pomagala popestriti jedilnik in vam dala priložnost, da po želji uživate v sladici..

Cheesecakes za diabetike: recepti in kako kuhati

Pri diabetesu tipa 1 in tipa 2 je glavni način zdravljenja pravilna prehrana s prehranskimi obroki. Bolniki morajo upoštevati strogo dieto, ki znižuje raven sladkorja v krvi, včasih pa lahko skopo prehrano popestrite z okusnimi sladicami. Ena od možnosti neškodljivega zajtrka so skutine palačinke za diabetike - brez pšenične moke, granuliranega sladkorja in zdroba. Spodaj so recepti za takšno skuto za sladkorno bolezen v posodi z več štedilniki, pečici ali v ponvi.

  • Značilnosti priprave diabetične skute

    Cheesecakes za diabetike, katerih recepti izključujejo prisotnost pšenične moke, kisle smetane, sladkorja in celo rozin v testu, so lahko neverjetno okusni. Glavna stvar je, da vzamete skuto z vsebnostjo maščobe do 3-5% ali kupite skuto brez rozin in sladkorja. Tu je še nekaj pravil za pripravo sirovih pogač za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2:

    • pšenično moko je treba nadomestiti z ovseno kašo ali celo ajdo, ali bolje s sesekljano ovseno kašo, otrobi;
    • rozin ne bi smeli dodajati sirovkam, povečuje glikemični indeks že pripravljene diabetične skute;
    • prepovedano je dodajanje granuliranega sladkorja pri diagnozi diabetesa, vendar je dovoljena uporaba nadomestkov sladkorja;
    • testo morate narediti tik pred cvrtjem brez rastlinskega olja ali pečenja;
    • dovoljeno zalivanje sira z jagodami in sadnim želejem, ki so ga odobrili zdravniki za sladkorno bolezen, dodatek z zelenjavo.

    Pomembno! Za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2 je bolje izbrati recepte s kuhanjem v pečici, pametno napravo - počasni štedilnik, jih kuhati na pari v mikrovalovni pečici, za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 sirove torte lahko cvrete v suhi ponvi z mrežo ali reliefno prevleko.

    Cheesecakes za diabetike: recept v pečici

    Cheesecakes za diabetike v pečici lahko pripravimo iz skute ali skute, nemaste ovsene kaše, jajc. Zdravniki priporočajo pripravo takšne jedi za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 za zajtrk največ dvakrat na teden..

    Kaj potrebujete za test:

    • sveža skuta - 400 g;
    • nekaj jajc (če je veliko, se lahko uporabi eno);
    • sveže jagode (ribez, borovnice, maline, borovnice) - 100 g;
    • ovsena moka - 200 g;
    • nesladkan jogurt - dve do tri žlice;
    • fruktoza.
    1. V posodi zlomite dve jajci, zmešajte z ovsenimi kosmiči in skuto.
    2. Po želji se sladkajte s fruktozo ali drugim nadomestkom sladkorja, ki ga je zdravnik odobril za sladkorno bolezen.
    3. Testo za prihodnje sirnice nalijte v modelčke, položite na pekač v pečico.
    4. Pečemo približno 20 minut pri priporočeni temperaturi 180 ° C.

    Vročanje sirnih pogač, kot je na spodnji fotografiji, je dovoljeno pri diabetesu z jagodičjastim želejem, mousseom. Za to sveže ali odmrznjene jagode zmeljemo ali stepemo z mešalnikom, pomešamo z nesladkanim jogurtom.

    Cheesecakes iz pečice

    Cheesecakes za diabetike: recept v počasnem kuhalniku

    Za diabetike druge vrste lahko v multivarku pripravite prijeten in zdrav zajtrk, ki je izdelke pripravil vnaprej. Kuhanje syrniki za diabetes v čudežni napravi ni težko, če korak za korakom ponovite vse faze postopka.

    Kaj potrebujete za test:

    • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
    • drobno mleta ovsena kaša - dve žlici;
    • jajce je eno;
    • voda za vlivanje suhe ovsene kaše.
    1. Kosmiče prelijemo z vodo, pustimo nekaj ur, da nabreknejo, postanejo mehke. Žitarice lahko jemljete s sladkorno boleznijo, potem pa je bolje, da jih zvečer napolnite z vodo.
    2. Tekočino odcedimo, zmešamo s skuto in stepenim surovim jajcem. Pri diabetesu je dovoljeno jemati dve beljakovini namesto enega celega jajca, tako da bo jed bolj dietetična.
    3. Pokrijte plastično mrežo multivarka s pergamentom.
    4. Oblikujte majhne kroglice s skuto, položite na mrežo.
    5. Kuhajte sirove pogače v načinu "Kuhanje na pari" pol ure. V ta namen lahko uporabite tudi dvojni kotel..

    Na noto. Če receptu dodate ščepec soli, nekaj pesti sesekljane sveže zelenjave ali kuhanih gob, dobite za večerjo apetizirajočo drugo skuto, uporabno tudi pri diabetesu.

    Skutine palačinke v počasnem štedilniku

    Skutine palačinke: recept za diabetike v ponvi

    Zdravniki priporočajo pripravo diabetičnih ovsenih sirovk v posebej prevlečeni ponvi brez dodajanja rastlinskega ali olivnega olja pod tesnim pokrovom. Postrežete jih lahko pri sladkorni bolezni in tipa 1 in tipa 2 z borovnicami, malinami, ribezom, žlico svežega medu.

    Kaj potrebujete za test:

    • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
    • jajce - ena (ali dve veverici);
    • majhni ovseni kosmiči - 3-4 žlice;
    • sol;
    • cimet.
    1. Sestavine združite v skledi, po okusu dodajte sol in cimet. Cimet v prahu za sladkorno bolezen je dovoljeno uživati, ne škoduje bolnikom.
    2. Pustite nekaj ur, da kosmiči nabreknejo.
    3. Skute prepražimo na obeh straneh v suhi ogreti ponvi.

    Cheesecakes iz ponve

    Spodnji video prikazuje, kako hitro skuhamo diabetične skutine palačinke v ponvi, če doma ni pečice ali počasnega štedilnika in je diagnosticirana sladkorna bolezen tipa 1 ali 2.

  • Kuhanje diabetične skute v mikrovalovni pečici

    Preprost recept vam bo pomagal pripraviti zdrave sirove pogače za sladkorno bolezen, tudi v kuhinjskih aparatih, kot je mikrovalovna pečica. Samo pripraviti morate stekleno posodo z vodo in plastični cedilo z mrežnim dnom.

    Kaj potrebujete za test:

    • skuta z vsebnostjo maščobe 5% - 200 g;
    • piščančje jajce - eno;
    • cimet v prahu - ščepec;
    • ajdova ali ovsena moka po vaši izbiri - 3-4 žlice.
    1. Sestavine zmešajte v skledi, dodajte sladkorni nadomestek, odobren za diabetes.
    2. Iz pire krompirja z rokami oblikujte majhne sirnike, ki jih položite na dno cedila. Lahko se vlije v silikonske kalupe za piškote.
    3. Posodo ali cedilo postavite na posodo z vročo vodo, vklopite največjo moč mikrovalov.
    4. Parite do mehkega, 15 do 20 minut. Dobili boste čedne skute brez skorje, kot na spodnji fotografiji. Pri diabetesu jih lahko uporabljate 1-2 krat na teden brez strahu pred povečanjem krvnega sladkorja.

    Dijabetična mikrovalovna skuta

    Dietne torte s sirom imajo glikemični indeks v območju 30–35. Ne zvišujejo krvnega sladkorja, če ga uživamo zmerno z zajtrkom ali zgodnjo večerjo. Ribez, borovnice, češnje, jagode, hruški ali jabolčni napitki brez dodanega granuliranega sladkorja pomagajo izboljšati okus nesladkanih jedi s sladkorno boleznijo.

    O avtorju

    Moje ime je Andrey, diabetik sem že več kot 35 let. Hvala, ker ste obiskali moje spletno mesto Diabay o pomoči ljudem s sladkorno boleznijo.

    Pišem članke o različnih boleznih in osebno svetujem ljudem v Moskvi, ki potrebujejo pomoč, saj sem v desetletjih svojega življenja že marsikaj videl iz osebnih izkušenj, preizkusil veliko zdravil in zdravil. V sedanjem letu 2020 se tehnologije zelo razvijajo, ljudje ne vedo za marsikaj, kar je bilo trenutno izumljeno za udobno življenje diabetikov, zato sem našel svoj cilj in pomagati ljudem s sladkorno boleznijo, kolikor je le mogoče, lažje in srečnejše..

    Pravilna priprava sira brez sladkorja za diabetike

    Kuhanje sira za sladkorno bolezen je povsem sprejemljivo. Vendar je to lahko koristno le, če ta poslastica ne vsebuje sladkorja. Poleg tega obstajajo še druge odtenke priprave sira brez sladkorja, ki jih mora diabetik upoštevati. Priporočljivo je tudi, da se podrobneje seznanite z osnovnimi recepti, najboljšimi in najbolj uporabnimi načini kuhanja, značilnostmi postrežbe na mizi - vsi so pomembni za bolezni tipa 1 in tipa 2.

    Ali je mogoče imeti sirove pogače s sladkorno boleznijo?

    Cheesecakes so morda ena redkih dobrot, ki v pogojih zmernega uživanja ne bo škodovala diabetesu. Poleg tega vam ta jed omogoča popolno popestritev prehrane diabetika, kar je tudi pomembna prednost..

    Da bi bila ta vrsta sladice čim bolj uporabna pri diabetesu tipa 2, jo morate uporabljati redko. Prav tako je treba zmanjšati glikemični indeks sestave, za katero nočejo dodati očitno visokokaloričnih komponent. Ob upoštevanju teh pogojev in odtenkov, ki bodo navedeni spodaj, bodo syrniki za diabetike resnično sprejemljivi za uporabo..

    Nianse priprave sira za diabetike

    Pri pripravi sirovin za diabetike tipa 2 je toplo priporočljivo upoštevati naslednje značilnosti:

    1. Če je glavna sestavina skuta, je priporočljivo dati prednost imenu brez maščob. Najvišje stopnje so lahko do 5%.
    2. Namesto pšenične moke, nezaželene za diabetike, ki spada v najvišjo stopnjo, se uporablja ime ovsa. Ajdova, lanena ali koruzna moka bodo prav tako koristne..
    3. Dodatek sladkorja iz očitnih razlogov ni sprejemljiv niti v masi skute niti v jagodnih in drugih omakah..
    4. Priporočljivo je tudi opustiti uporabo sintetičnih nadomestkov sladkorja. Dejstvo je, da v procesu ogrevanja razpadejo in nastanejo škodljive kemične sestavine, nezaželene tudi za zdravega človeka, da o diabetiku sploh ne govorimo..

    V minimalni količini lahko uporabimo rozine, če jih dodamo, je treba upoštevati GI in vsebnost kalorij v končni jedi. Upoštevati je treba tudi, da je skutino pecivo priporočljivo cvreti s sladilom na nižjem ognju in, nasprotno, dušiti malo dlje. Če za izdelavo take sladice uporabimo oljčno olje, se bo to izkazalo za še eno prednost diabetikov..

    Poleg tega lahko včasih nadomestite glavno sestavino sira, in sicer skuto, zaradi katere bo jed manj kalorična. Glavni recepti, najbolj uporabni in najmanj kalorični, bodo obravnavani v nadaljevanju..

    Recepti za zdrave sirnice in pravila za postrežbo

    Tradicionalna prehranska metoda za pripravo sirovih pogač vključuje uporabo 300 g skute z nizko vsebnostjo maščob, dve žlici. l. ovsena kaša (nadomestijo pšenično moko) ter eno surovo jajce in vodo. Ko že govorimo o algoritmu kuhanja, so pozorni na dejstvo, da:

    1. Ovseno kašo prelijte z vodo, da se razširi in postane mehka. Bolje je, da ne uporabljamo instant žit, ampak žita, ki jih je treba kuhati;
    2. po tem morate dodati skuto in jajce, pretlačeno z vilicami;
    3. v receptu ni mogoče povečati števila jajc, če pa je potrebno, da masa bolje ohrani obliko, ji lahko dodamo ločene surove beljakovine. Jajčna maščoba je vsebovana v rumenjaku, zato je ne bi smelo biti veliko v prehranskih jedeh, še bolj pa v skutah iz sira;
    4. iz nastale mase morate oblikovati majhne pecivo in jih položiti na plastično mrežo multivarka, ki je zasnovan za paro. Najprej ga je treba prekriti s pergamentom, da se masa ne širi in kaplja navzdol v skledo naprave.

    Jed po predstavljenem receptu je treba kuhati pol ure v standardnem načinu "Kuhanje v pari".

    V pečici pečene sirove torte si zaslužijo posebno pozornost. Uporabite 200 g skute, soli, eno jajce, pa tudi sv. l. moka (ajdova, ovsena kaša ali koruza). Nato maso temeljito premešamo, malo napolnimo. Dodatna prednost tega recepta je kuhanje v pečici, ki naredi sirovine ne samo bolj okusne, ampak tudi bolj zdrave. Pečico boste morali ogreti na 180 stopinj, tja (prej rahlo naoljeno) položite sladico na poseben papir. Peka naj traja največ 15–20 minut. Ko govorijo o tem diabetičnem receptu, so pozorni na dejstvo, da:

    • v receptu ni sladkorja, bolje je, da ne uporabljate sladila;
    • da bodo sirniki sladki, jih lahko prelijete s pirejem iz sadja ali jagodičja ali uporabite med;
    • Recept lahko izboljšamo z uporabo gozdnih jagod;
    • poleg priprave zelenjave, na primer bučk, boste lahko pripravili tudi ne samo sladico, temveč tudi slane sirnice..

    To je tudi zelo priročno, ker med postopkom cvrtja postanejo veliko mehkejši in okusnejši..

    Drug odličen recept so sirove torte, pripravljene brez moke in sladkorja. Postopek njihove priprave je naslednji: skuto zmešamo z vanilijo, beljakovine pa stepemo v gosto peno (beljakovine predhodno ohladimo). Nadalje:

    1. rumenjak se med neprestanim mešanjem vnese v skuto;
    2. dodajte debele beljakovine in ponovno temeljito premešajte;
    3. rozine operemo pod tekočo vodo in jih obvezno posušimo;
    4. skuto dajte v kalup, postavite v pečico za največ 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

    Predstavljene sirove pogače brez moke in sladkorja, tako kot vse ostale, je treba postreči pravilno in lepo, da se užitek ob njihovi hrani še dolgo ohrani. Za to se uporabljajo kisla smetana, različne vrste marmelade (pripravljene z uporabo nadomestkov sladkorja), lahko tudi kefir in druge nesladkane sestavke.

    Syrniki recepti za diabetike tipa 2

    Bolniki, ki trpijo za "sladko" boleznijo, iščejo recept za diabetike tipa 2 za pripravo okusne in zdrave jedi. Prehrana je eden ključnih elementov v terapiji patologije za stabiliziranje presnove ogljikovih hidratov. Pravilna priprava jedi prinaša zadovoljstvo in ne škoduje dobremu počutju..

    1. Začetni proizvodi, način priprave
    2. Recept številka 1
    3. Recept številka 2

    Začetni proizvodi, način priprave

    Obroke z omejeno vsebnostjo ogljikovih hidratov zdravniki uporabljajo za izboljšanje počutja bolnikov in znižanje glukoze v krvi. Če se razvije diabetes mellitus, je sirniki ena izmed jedi, ki jih zdravniki priporočajo za vsakodnevno uživanje..

    Kulinarični strokovnjaki opredeljujejo naslednje osnovne sestavine za kuhanje:

    • Posneti sir. Sir je vir kalcija, drugih elementov v sledovih, beljakovin in aminokislin. Nizek odstotek lipidov v njegovi sestavi je izdelek varen za bolnikovo zdravje;
    • Rastlinsko olje. Zdravniki priporočajo uporabo predvsem oljčnih ali sončničnih semen. Izdelek nasiči telo z rastlinskimi lipidi in maščobnimi kislinami, ki aktivno sodelujejo v presnovi;
    • Groba moka, zdrob ali ovsena kaša. Ti izdelki se uporabljajo kot osnova in zgoščevalec za diabetike..

    Tradicionalni recepti uporabljajo vrhunsko moko. Vendar pa zaradi visoke vsebnosti kalorij in glikemičnega indeksa izdelek ni priporočljiv za uporabo ob kršitvi presnove ogljikovih hidratov..

    Ustvarjanje jedi zahteva upoštevanje naslednjih pravil:

    • Kuhanje syrniki na pari, v pečici ali v teflonski ponvi;
    • Uporaba minimalne količine rastlinskega olja;
    • Uporabljajte samo sveže izdelke;
    • Izogibanje uporabi sladkorja. Bolniki uporabljajo nadomestke - ksilitol, sorbitol, stevijo, fruktozo.

    Pripravljena skuta ima glikemični indeks 30–35. Ne vplivajo na bolnikovo presnovo ogljikovih hidratov. Z ustrezno terapijo znižajte raven sladkorja v krvi.

    Recept številka 1

    Pri bolezni tipa 1 in zmanjšanju sladkorja v prehrani lahko bolniki jemljejo insulin manj pogosto. Uporaba syrnikov je eden od korakov za normalizacijo bolnikovega počutja.

    Zdravniki priporočajo več možnosti za pripravo skute. Sestavine za prvo:

    • 250 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
    • 1 jajce;
    • 50 - 60 g polnozrnate moke;
    • Sladilo po okusu. Bolniki uporabljajo stevijo ali fruktozo. Analogi tradicionalnega sladila posnemajo njegov okus;
    • 10 g cimeta.

    Za pripravo jedi sledite tem korakom:

    1. Skuto prinesite, dokler ne nastane homogena masa;
    2. Dodamo moko in sladilo;
    3. Jajce dodajte po pretepanju;
    4. Zamesimo testo in pustimo 10-15 minut;
    5. Zmes razporedite v s teflonom prevlečeno ponev v obliki peciva. Pri uporabi kuhinjskih pripomočkov brez nelepljive prevleke lahko uporabite majhno količino rastlinskega olja.

    Cimet je pomembna sestavina jedi. Začimba z redno uporabo znižuje koncentracijo glukoze v krvi. Izdelek dodamo masi pri ustvarjanju testa.

    Ameriški znanstveniki so izvedli študijo, v kateri so dokazali učinkovitost uporabe cimeta za stabilizacijo stanja diabetikov tipa 2. Eksperimentatorjem je en mesec uspelo zmanjšati glikemijo pri bolnikih za 2,1–2,5 mmol.

    Recept številka 2

    Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 1 koncentracijo glukoze popravijo z injekcijami insulina. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko pomaga zmanjšati število injekcij. Cheesecakes - odličen zajtrk, popoldanski prigrizek ali lahka večerja.

    Zdravniki in kuharji ponujajo še en recept za zdravo in okusno jed. Potrebovali bodo naslednje sestavine:

    • 200 g skute brez maščobe;
    • 50 g ovsene kaše;
    • Eno največ dve jajci;
    • Sladilo;
    • 2-3 g soli.
    1. Vse sestavine mešajte, dokler ne nastane homogena masa;
    2. Oblikujte torte;
    3. Sirnice položite na pripravljen pekač ali prepražite na rastlinskem olju.

    Za izboljšanje okusa zdravniki priporočajo, da jed postrežete s sadno kašo ali marmelado, pripravljeno brez dodajanja tradicionalnega sladkorja..

    Cheesecakes so vir vitaminov in mineralov. Skuta velja za zdravo in okusno jed, ki bi jo morali zapisati v knjigo receptov..

    Cheesecakes za diabetes

    Obroki za ljudi s sladkorno boleznijo vključujejo fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Ena izmed skute za diabetike so sirove pogače, pripravljene po posebnih pravilih, vendar to še ne pomeni, da jed izgubi svoj okus. Cvrtje sirnih pogač je prepovedano, vendar nihče ni rekel, da jih ne smemo kuhati v pečici ali počasnem štedilniku. Poleg tega lahko recept za skuto dopolnimo s sadjem, zaradi česar bo bolj okusno in zdravo..

    Cheesecakes in glikemični indeks

    Uravnotežena prehrana postane nujna pri diabetesu, saj vam omogoča, da bolezen nadzorujete. In v nasprotju s splošnim mnenjem, da je prehrana enolična in neokusna stvar, si diabetiki lahko privoščijo različne izdelke, celo sirove pogače. In pri tem jim pomaga glikemični indeks. GI je posledica vpliva živil na raven glukoze v krvi. Prehranski kompleks za diabetes je sestavljen iz živil z nizko (do 50 U) in včasih srednjo (50-70 U) vsebnostjo GI.

    Glikemični indeks skute, glavne sestavine skute, je 30 enot. Tako znaša dnevni del skute 150 gramov..

    Nizkokalorična diabetična skuta zaradi načina kuhanja. Dejstvo je, da je skuta sladico prepovedano cvreti v ponvi; namesto tega je na pari, v pečici ali v ponvi pod pokrovom, brez olja. V slednjem primeru uporabite teflonsko podlogo, da se izognete lepljenju. Za spremembo recept spremenimo tako, da dodamo malo kisle smetane ali jagodičastega pireja.

    Kako narediti prave sirove torte: recept

    Obroki za diabetike izključujejo dodajanje sladkorja in polnozrnate moke, kar je kontraindicirano pri diabetesu. Za diabetične sirnice je običajno uporabiti naslednje sestavine:

    • skuta brez maščobe ali skuta z 9% maščobe;
    • jajce - 1 kos, če je potrebno, nadomestite z beljakovinami;
    • pecilni prašek;
    • moka - ovsena kaša, ajda ali koruza;
    • ovsena kaša;
    • vanilije ali cimeta.
    Za pripravo sira uporabljamo 9-odstotno skuto brez maščobe.

    Upoštevajte več možnosti za pripravo diabetične jedi s skuto. Klasični recept je primeren za katero koli vrsto diabetikov. Za to boste potrebovali:

    • skuta;
    • jajce;
    • moka.
    • Zmešajte vse 3 sestavine.
    • Dodajte ščepec soli in premešajte.
    • Pecivo slepimo in ocvremo v teflonski ponvi brez olja.

    Cheesecakes po podobnem receptu pripravimo v počasnem kuhalniku. Po oblikovanju peciva jih položimo na rešetko in pečemo 20 minut. Za diabetike tipa 2 je zaželeno, da sirove torte kuhamo v pečici, poleg tega pa jih je lažje pripraviti, vam ni treba stati ob ponvi in ​​se bati, da bo kaj zagorelo. Ena od možnosti za skute za peč je pripravljena po naslednjem algoritmu:

    1. Vzemite skuto, jajce, žlico ovsene kaše in sol po okusu.
    2. Ovsene kosmiče prelijte z vrelo vodo in počakajte, da žita nabreknejo.
    3. Skuto, kosmiče, jajca in sol zmešajte z mešalnikom do gladke mase.
    4. Pekač pokrijemo s pergamentom, namažemo z rastlinskim oljem.
    5. Izlijte skuto in položite na pekač.
    6. Pečemo pri 180 stopinjah do 40 minut.

    Po podobnem receptu lahko pripravite slane pogače iz sira, ki jih pomešate z zelenjavo ali gobami.

    Možnosti serviranja v Syrniki za diabetike

    Zaradi sadja, marmelade ali želeja bodo sirove palačinke še bolj zanimive. Hkrati ne pozabijo na GI - dnevna stopnja sadja je do 200 gramov. Katero koli sadje in jagodičevje z nizko vsebnostjo sladkorja je primerno za sestavine marmelade, na primer:

    • borovnice, rdeči ali črni ribez;
    • češnja ali sladka češnja;
    • jabolko, hruška;
    • jagode, maline ali jagode.

    Zanimivo je, da lahko k jedi postrežemo tudi kislo smetano, vendar le 10-15% maščobe. Dejstvo je, da je glavna pomanjkljivost kisle smetane velika količina maščob, debelost pa poslabša potek diabetesa, zato lahko pozabite na domačo kislo smetano. Diabetikom je priporočljivo, da uživajo fermentirani mlečni izdelek največ 2-krat na mesec. Bolje je, da se odločite za zeliščni ali citrusni čaj kot pijačo za sirnice..

    Sirne pogače brez sladkorja: recept za diabetike z medom

    Pri diabetesu katere koli vrste se mora bolnik držati prehranskih pravil. Pri insulinsko neodvisnem tipu je prehrana glavna terapija, pri insulinsko odvisnem pa zmanjšuje tveganje za hiperglikemijo.

    Vsa živila za diabetike tipa 2 in tudi tip 1 je treba izbrati glede na glikemični indeks (GI). Ne domnevajte, da je diabetična dieta redka, nasprotno, veliko jedi lahko pripravite iz dovoljenih izdelkov. Pri diabetesu mellitusu je pomembno, da pacientov dnevni meni vsebuje sadje, zelenjavo in živalske proizvode (meso, ribe, mlečne in fermentirane mlečne izdelke).

    Skoraj vsi fermentirani mlečni izdelki, razen maščobnih, so dovoljeni na prehranski mizi. Na primer, iz skute lahko pripravite sirove pogače brez sira, skuto in krofe. Glavna stvar je upoštevanje posebnih pravil kuhanja in spodnjih receptov..

    Glikemični indeks

    GI je merilo pretoka glukoze v krvni obtok po zaužitju določenega izdelka. Glede na tabelo GI endokrinolog izbere prehrano za bolnika. Obstajajo nekatere izjeme pri izdelkih, ki z različnimi toplotnimi obdelavami običajno povečajo indeks..

    Kazalnik kuhanega korenja torej niha v visokih mejah, kar prepoveduje njegovo prisotnost v prehrani diabetika. Toda v surovi obliki je priporočljiv za vsakodnevno uporabo, saj je GI le 35 enot..

    Poleg tega je prepovedano izdelovati sokove iz sadja z nizkim indeksom, čeprav so tudi ti dovoljeni v prehrani vsak dan. Vse to pojasnjuje dejstvo, da s takšno obdelavo sadje "izgubi" vlaknine, ki so odgovorne za enakomeren pretok glukoze v kri.

    GI je razdeljen na tri kategorije:

    • do 50 ENOT - nizka;
    • 50 - 70 ENOT - srednje;
    • od 70 U in več - visoka.

    Prehrana diabetikov naj vsebuje hrano z nizkim GI in le občasno vključuje zmerno hrano. Visok GI pod najstrožjo prepovedjo, saj lahko povzroči močan skok sladkorja v krvi in ​​posledično dodatno injekcijo kratkega insulina.

    Ne smemo pozabiti, da pravilna priprava jedi bistveno zmanjša vsebnost kalorij in prisotnost holesterola ter tudi ne poveča GI..

    Cheesecakes za diabetike lahko pripravite na naslednje načine:

    1. za par;
    2. v pečici;
    3. pražimo v teflonski prevleki, brez rastlinskega olja.

    Upoštevanje zgornjih pravil s strani diabetika zagotavlja stabilno raven sladkorja v krvi in ​​zmanjšuje tveganje za razvoj hiperglikemije.

    Diabetični syrniki

    Iz skute, katere GI je 30 KOSOV, lahko naredite ne samo skute, ampak tudi skute, ki bodo postali odličen poln zajtrk. Prepovedano jih je cvreti po tradicionalnem receptu, to je v veliki količini rastlinskega olja. Toda kako se izogniti tej prepovedi?

    Vse je povsem preprosto - oblikovati morate torte in jih položiti na mrežo multivarka, ki je namenjen za kuhanje na pari, v ustreznem načinu kuhajte 20 minut. Takšna torta ne bo le okusna, ampak tudi zdrava hrana..

    Pri uporabi takšne jedi, kot so sirove pogače, ne smemo pozabiti na količino porcije, ki znaša do 150 gramov na dan. Recepti za diabetične sirnice ne smejo vsebovati pšenične moke, ki ima visok GI. Namesto tega lahko jed pripravimo z valjanim ovesom, koruzno moko in ovseno kašo..

    "Varne" sestavine za sirnice:

    • jajca - ne več kot eno, ostalo nadomeščajo beljakovine;
    • skuta brez maščobe;
    • skuta z vsebnostjo maščobe 9%;
    • nesladkana skuta;
    • ovsena moka;
    • koruzna moka;
    • ajdova moka;
    • pecilni prašek;
    • cimet;
    • ovseni kosmiči.

    Sirniške recepte lahko dopolnite s sadjem, kot so borovnice ali ribez. To jim bo dalo poseben okus. Posodo je treba sladkati s sladilom, dovoljena je majhna količina medu - apna, akacije ali kostanja.

    Za skute z ovsenimi kosmiči boste potrebovali:

    1. skuta brez maščobe - 200 gramov;
    2. eno jajce;
    3. sol na konici noža;
    4. ovsena kaša - tri žlice;
    5. cimet po okusu.

    Vse sestavine zmešajte in pustite, da ovsena kaša pol ure nabrekne. Skladnost testa naj bo kot palačinka. Pražimo v teflonski prevleki ali v običajni ponvi, ki jo namažemo z malo rastlinskega olja.

    Postrezite sirove torte z jabolčno omako, sadjem ali medom. To jed je najbolje uporabiti za prvi ali drugi zajtrk..

    S čim postreči sirnice

    Cheesecakes lahko jeste kot samostojno jed, lahko pa jih postrežete s sadnim pirejem ali izvrstno pijačo. O vsem tem bomo še razpravljali. Izbor sadja z nizkim GI je precej bogat. Zadeva izbire ostaja le glede pacientovih okusnih preferenc..

    Ne pozabite, da je sadje najbolje uživati ​​zjutraj. Vse to je posledica dejstva, da vsebujejo glukozo, ki jo telo najbolje absorbira med aktivnimi fizičnimi napori, ki se pojavijo v prvi polovici dneva..

    Cheesecakes je dovoljeno postreči s sadnim pirejem in marmelado, nato pa sladilo iz recepta izključite. Na primer jabolčna marmelada brez sladkorja ima nizek GI, pripravimo jo lahko vnaprej s konzerviranjem.

    Sadje z nizkim GI, s katerim lahko okrasite posodo in ju dodate v testo:

    • borovnice;
    • črni in rdeči ribez;
    • jabolko;
    • hruška;
    • češnja;
    • češnje;
    • Jagoda;
    • jagode;
    • maline.

    Dovoljeni dnevni vnos sadja ne sme presegati 200 gramov.

    Postrezite sirove palačinke s pijačami. Pri diabetesu so dovoljeni črni in zeleni čaj, zelena kava, različne zeliščne decokcije. Za slednje se morate posvetovati z zdravnikom.

    Iz mandarininih olupkov si lahko sami pripravite čaj iz citrusov, ki nima le izvrstnega okusa, ampak bo prinesel tudi veliko koristi za pacientovo telo..

    Verjamejo, da lahko decoction mandarine lupine pri diabetes mellitus poveča telesno odpornost proti okužbam različnih etiologij in pomirja živčni sistem. Prvi način kuhanja:

    1. lupino ene mandarine raztrgajte na majhne koščke;
    2. vlijemo 200 - 250 ml vrele vode;
    3. pustite, da se vsaj tri minute kuha pod pokrovom;
    4. kuhajte tik pred jedjo.

    Drugi način kuhanja citrusnega čaja predvideva pripravo lupine vnaprej, primeren je, kadar sadja ni na policah trgovine. Lupino predhodno posušimo in zdrobimo z mešalnikom ali mlinom za kavo do praškastega stanja. Ena porcija zahteva 1 čajno žličko citrusa v prahu.

    Video v tem članku govori o prednostih skute v vsakdanji prehrani ljudi..

  • Za Več Informacij O Sladkorni Bolezni